野菜のうすいろお煮しめ

野菜のうすいろお煮しめ

だしの風味を生かしたやさしい味わい

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調理時間
20分+
エネルギー
157kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
6.1g
脂質
0.4g
食物繊維
6.3g
糖質
28.9g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。調理時間に冷ます時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 里芋
    8個
  • にんじん
    60g
  • しめじ
    1/2パック
  • たけのこ(水煮)
    100g
  • さやえんどう(ゆでたもの・斜め切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    里芋は六方むきにする。にんじんは乱切りにし、しめじは小房に分ける。たけのこは穂先はくし切り、根元は半月切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせ、里芋、にんじん、たけのこを加えて中火にかけ、沸騰したらしめじを加えて煮る。

  3. 3

    里芋が柔らかくなったら火を止め、一度冷ます。※煮物は冷える際に味がしみます。食べる際に温めて召し上がりください。

  4. 4

    器に盛り、さやえんどうをちらす。

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