アボカド和風コールスロー
材料(3人分)
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キャベツ1/4個
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にんじん5cm程度
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玉ねぎ1/8個
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かに風味かまぼこ50g
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大さじ1
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アボカド1個
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三つ葉5g
(A)
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ2
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黒こしょう少々
つくり方
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1
キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。
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2
ボウルに野菜としょうゆを入れてなじませ、5~10分おく。
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3
別のボウルにアボカドを入れて形が残る程度につぶし、(A)を加えて混ぜ合わせる。
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4
(3)に(2)の水分を絞ってから加え、かに風味かまぼこを入れ、混ぜ合わせ、三つ葉をちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。