写真:みりんプリン

みりんでつくる和風のなめらかプリン

調理時間
20分
エネルギー
140kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • ※当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(6人分)

200ml

2個

(A)みりんシロップ

大さじ1

つくり方

  1. 鍋にみりんを入れ、弱火で半量になるまで煮詰め、牛乳を加えて混ぜ合わせる。よく溶きほぐした卵を合わせ、ざるなどでこし、小さめの耐熱カップ6個に流し入れる。
  2. (1)を蒸し器に入れ、弱火で7~8分ほど蒸す。
    ※火力が強すぎると、すが入るのでご注意ください。
  3. (A)みりんシロップをつくる。鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と生しょうゆを加えて混ぜ、軽く温める。
  4. (2)に(3)みりんシロップをかけていただく。