鯛とたけのことうすいえんどうの煮物

鯛とたけのことうすいえんどうの煮物

春が味わえる一品

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調理時間
25分
エネルギー
103kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.3g
脂質
3.4g
食物繊維
3.6g
糖質
6.1g
野菜量
78.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養分析値に、うすいえんどうは含まれません。■栄養分析値は、煮汁を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鯛(切り身・上身75g)
    2切れ
  • たけのこ
    200g
  • うすいえんどう(さやつき・グリーンピースでも代用可)
    130g
  • 木の芽
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    鯛は熱湯に通して洗う。

  2. 2

    たけのこは下ゆでする。うすいえんどうはさやから出して、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  3. 3

    鍋に(1)と(A)を入れて、中火で火を通す。

  4. 4

    たけのこは縦半分に切り、(3)の鍋に入れて味を含ませる。

  5. 5

    (4)を10分程度火にかけ味が含めば、うすいえんどうを入れて1分程度火を入れ、火を止める。

  6. 6

    でき上がったたけのこと鯛を盛りつけ、うすいえんどうをちらし、木の芽を天盛りにして仕上げる。

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