里芋昆布ご飯

里芋昆布ご飯

ほっこり里芋と昆布の風味を味わう

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調理時間
15分
エネルギー
303kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
6g
脂質
0.6g
食物繊維
5.8g
糖質
66.1g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 里芋
    3個
  • 塩
    適量
  • 切り昆布(生)
    30g
  • ご飯(温かい物・2杯分)
    300g
(A)

つくり方

  1. 1

    里芋はたわしで洗い、天地を切り落として皮をむき、1.5~2cm角に切る。ボウルに入れて塩でもみ洗いし、同様にもう一度繰り返す。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて煮立て、(1)の里芋と食べやすい長さに切った切り昆布を加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

  3. 3

    ご飯と(2)を混ぜる。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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