鶏もも肉の西京焼き
材料(2人分)
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鶏もも肉280g
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すだち適宜
(A)
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小さじ1
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大さじ1
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大さじ1/2
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白みそ大さじ2と1/2
つくり方
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1
鶏肉はところどころフォークで刺す。
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2
ポリ袋に(A)を合わせ、(1)を入れてもみ込み、10分おく。
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3
グリル(片面)に皮を下にして入れ、6~7分焼いたら返し、さらに6~7分焼く(両面グリルの場合は皮を上にして10~11分焼く)。途中焦げそうになったらアルミホイルをのせる。
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4
切り分けて器に盛つけ、あればすだちを添える。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。