鶏もも肉の西京焼き

材料(2人分)
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鶏もも肉280g
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すだち適宜
(A)
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小さじ1
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大さじ1
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大さじ1/2
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白みそ大さじ2と1/2
つくり方
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1
鶏肉はところどころフォークで刺す。
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2
ポリ袋に(A)を合わせ、(1)を入れてもみ込み、10分おく。
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3
グリル(片面)に皮を下にして入れ、6~7分焼いたら返し、さらに6~7分焼く(両面グリルの場合は皮を上にして10~11分焼く)。途中焦げそうになったらアルミホイルをのせる。
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4
切り分けて器に盛つけ、あればすだちを添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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