切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ

ハムやトマトを加えて彩りも豊かに

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調理時間
10分
エネルギー
131kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.4g
脂質
7g
食物繊維
3.8g
糖質
11.1g
野菜量
49.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 切り干し大根(乾)
    30g
  • ミニトマト
    2個
  • ハム(薄切り)
    2枚
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    1パック
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    切り干し大根はよくもみ洗いし、ざるに上げて5分おき、ザク切りにする。

  2. 2

    プチトマトは横半分、ハムはせん切り、貝割れ菜は根元を切る。

  3. 3

    (A)のみりんは大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてアルコールをとばし、ほかの調味料と合わせて混ぜる。

  4. 4

    (1)、(2)のハムと貝割れ菜、(3)を混ぜ合わせて器に盛りつけ、プチトマトを飾る。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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