写真：グリーンピースのサラダ

アンチョビー風味でワインにも合う味に

調理時間
10分
エネルギー
128kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１００ｇ

1/2個

(A)

少々

１枚

つくり方

  1. 玉ねぎは粗みじんに切る。
  2. 鍋に１％の塩水（３カップの水に塩小さじ１）を熱し、グリーンピースと（１）を一緒にさっとゆでて、ざるに上げて水気をきる。
  3. ボウルに（Ａ）のにんにく、しょうゆ、オリーブオイルを合わせ、アンチョビーを加えてつぶし、（２）を加えて和える。

    ※グリーンピースは冷凍を用い、さっと火を通して使ってもよい。