高野豆腐のフレンチトースト
材料（2人分）
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高野豆腐３枚
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小麦粉大さじ１
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バター１０ｇ
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黒みつ大さじ１
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小さじ１
（A）
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かつおだし２カップ
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大さじ1/2
（B）
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溶き卵1/2個分
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大さじ１
つくり方
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1
鍋に（Ａ）を沸かし、高野豆腐を強火で１分ほど煮る。軽く絞り、粗熱を取る。
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2
（１）に小麦粉をまぶし、（Ｂ）をつける。
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3
フライパンにバターを溶かし、中火で（２）を焼き、表面に焼き色をつける。
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4
食べやすい大きさに切って、器に盛りつけ、黒みつとしょうゆを混ぜてかける。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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