みりんフレンチトースト(みりんスイーツ)
材料(2人分)
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フランスパン(3cm厚さ)4切れ
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バター15g
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ミント適宜
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シナモン(パウダー)適宜
(A)みりんシロップ(作りやすい分量)
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300ml
(B)卵液
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卵1個
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牛乳80g
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塩小さじ1/6
(C)好みのフルーツ
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バナナ適宜
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キウイフルーツ適宜
つくり方
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1
みりんシロップを作る。みりんを小鍋に入れて中火にかける。鍋をゆすりながらかるくとろみがつくまで7分程煮詰め、粗熱を取る(混ぜると濁るので注意)。
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2
ボウルに(B)を入れて混ぜ、(1)のみりんシロップを大さじ3加えて混ぜる。
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3
バットにフランスパンを並べ、(2)を流し入れて両面浸し、15分程おく。
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4
フライパンにバターを入れて中火で熱し、(3)の両面をこんがりと焼く。
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5
器に盛り、好みのフルーツ、ミントを添える。シナモンパウダーをふり、みりんシロップを適量かける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。