いかと里いものこく旨煮

いかと里いものこく旨煮

フライパンひとつで、甘辛定番煮物

調理時間
30分
エネルギー
151kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
9.7g
脂質
0.4g
食物繊維
2.2g
糖質
25.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • いか
    1はい(200g)
  • 里芋(冷凍)
    400g
  • しょうが
    10g
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    いかは内臓と骨を取りのぞいて水洗いし、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに(A)としょうがを合わせて煮立て、いかと里芋を加える。落としぶたをして中火で15~20分程(里芋といかがやわらかくなるまで)煮て、火を止めて煮含める。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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