うどん入り豆乳茶碗蒸し

うどん入り豆乳茶碗蒸し

うどん入りでボリューム満点

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調理時間
35分
エネルギー
225kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
17g
脂質
9.9g
食物繊維
2.6g
糖質
16.2g
野菜量
4.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    20g
  • ほうれん草
    10g
  • 干ししいたけ
    2個
  • うどん(ゆで)
    120g
  • むきえび
    20g
  • かまぼこ
    2枚
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにする。ほうれん草はあらかじめゆでておき、3cmに切っておく。干ししいたけはお湯でもどしておく。

  2. 2

    ボウルに(A)の溶き卵を先に入れ、よくかき混ぜたら、ほかの材料を加え、こしておく。

  3. 3

    器に食べやすく切ったうどん、鶏肉を入れ、(2)を注ぎ、蒸し器で5分加熱する。

  4. 4

    表面が少し固まってきたら、えび、干ししいたけをのせ、さらに蒸し器で5分加熱する。

  5. 5

    蒸し上がったら、熱いうちに、ほうれん草、かまぼこをのせる。

    ※かまぼこは中央に端を残し横一線切り込みを2cm程度入れ、外側を持ち、端を中央の切り込みにくぐらせると写真のような形になります。

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