豆乳鯛茶漬け
材料(2人分)
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鯛(刺し身用)100g
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練りごま(白)大さじ1
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小さじ2
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小さじ1
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150ml
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小さじ2
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ご飯300g
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青じそ(細切り)3枚
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練りわさび適宜
つくり方
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1
鯛は薄切りにする。練りごま、しょうゆ、みりんを器に混ぜて鯛を加えて絡める。
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2
鍋に豆乳、水150ml、白だしを入れ、沸騰しないように温める。
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3
器にご飯をよそい、鯛をのせ、(2)を注ぐ。好みでわさび、青じそをのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。