写真:あさりのワイン蒸し

生しょうゆを隠し味に

調理時間
10分
エネルギー
92kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

250g

1/4個

少々

(A)

1枚

(B)水溶き片栗粉

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. あさりは砂出しをして殻をすり合わせるように洗い、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に(1)と(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらひと混ぜして蓋をし、あさりの口が開くまで蒸し煮にする(ローリエは省いてもよい)。
  3. (B)でとろみをつけ、しょうゆとこしょうで調味する。