さんまのカレー風味焼き

材料(2人分)
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さんま(3枚におろしたもの)2尾分
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セロリ1/2本
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水菜適量
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カレー粉大さじ1/2
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小麦粉適量
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
さんまは3等分の長さに切り、カレー粉、小麦粉の順にまぶす。
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2
セロリは筋を取って薄切りにし、水菜は食べやすい長さに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、さんまを入れて両面を2~3分ずつ焼いて火を通す。しょうゆを回し入れて、焼きからめる。
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4
器に盛り、(2)をのせる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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