さんまのカレー風味焼き
材料(2人分)
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さんま(3枚におろしたもの)2尾分
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セロリ1/2本
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水菜適量
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小麦粉少々
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大さじ1
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大さじ1
(A)下味
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カレー粉大さじ1/2
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小麦粉少々
つくり方
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1
さんまは3等分して(A)を絡める。
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2
セロリは筋を取って薄切りに、水菜は食べやすく切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、(1)に薄く小麦粉をまぶして両面2~3分ずつ焼いて火を通す。しょうゆをまわし入れて絡める。
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4
器に(3)を盛りつけ、(2)をのせる。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。