中華風雑煮

中華風雑煮

野菜たっぷりで大満足

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調理時間
15分
エネルギー
195kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
6g
脂質
4.5g
食物繊維
2.7g
糖質
31.8g
野菜量
119g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 白菜
    2枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • ねぎ
    1/2本
  • 焼豚(市販・薄切り)
    2枚
  • 餅(角)
    2個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜は5cm長さに切り、軸は縦に5mm幅、葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    しいたけは石づきを切って5mm幅、ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    焼き豚は2等分する。

  4. 4

    餅は2等分し、クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に50秒~1分かける。

  5. 5

    鍋に油を熱して(1)をよく炒め、(2)を加えてさらに炒める、(A)を加えて煮立て、ふたをして2分ほど煮る。

  6. 6

    (4)を入れてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけて焼き豚を添える。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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