トマト丸ごとご飯
材料(4人分)
-
米(2合)300g
-
トマト(大)1個
-
大さじ1
-
黒こしょう(粗びき)少々
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1と1/2
-
水2カップ
つくり方
-
1
米はといでざるに上げ、ラップをぴったりして30分おく。
-
2
トマトはへたを取り、皮目に十文字に切り目を入れる。
-
3
炊飯器に(1)、(A)を加えて炊飯器の2合の目盛りに合わせて混ぜ、(2)をのせる。
-
4
普通に炊き、炊き上がったらオリーブオイルをまわしかけ、さっくりと混ぜて器によそい、好みでこしょうをふる。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。