とうがんとトマトの豆乳スープ

とうがんとトマトの豆乳スープ

豆乳のまろやさを生かして

調理時間
15分+
エネルギー
97kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
5.2g
脂質
4.0g
食物繊維
2.0g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にとうがんの冷やし時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    とうがんは皮をむき、3cm角に切り、5~6分下ゆでをする。トマトは2cm角に切る。

  2. 2

    (A)を煮立て、(1)を加え、味を含ませる。粗熱が取れたら豆乳を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    (2)を器に盛りつけ、トマトをのせる。

  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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