かぼちゃのそぼろあんかけ
材料（2人分）
-
かぼちゃ中1/4個
-
サラダ油小さじ１
-
鶏ひき肉８０ｇ
-
おろししょうが５ｇ
-
水溶き片栗粉適量
-
針しょうが適量
（A）
-
大さじ３
-
水３００ｍｌ
（B）水溶き片栗粉
-
片栗粉大さじ1/2
-
水大さじ1/2
つくり方
-
1
かぼちゃはひと口大に切り、ところどころ皮をむき面取りする。
-
2
鍋に油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら（Ａ）、かぼちゃ、おろししょうがを加えて落としぶたをし、中火で７～８分程かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
-
3
かぼちゃのみ器に盛り、鍋の残りの煮汁に水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜてとろみをつける。
-
4
かぼちゃの上から（３）をかけ、針しょうがをのせる。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
かぼちゃを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
