かきとじゃがいもの豆乳チャウダー

材料(2人分)
-
かき(むき身・加熱用)100g
-
塩水適量
-
ベーコン(スライス)1枚
-
玉ねぎ1/2個
-
じゃがいも1個
-
ブロッコリー正味40g
-
バター大さじ1
-
かつおだし3カップ
-
1カップ
-
小さじ1
つくり方
-
1
かきは塩水でよく洗う。熱湯2カップでさっとゆで、ゆで汁とかきを分ける。
-
2
ベーコンは2cm角、玉ねぎは2cmの色紙切り、じゃがいもは半月切り、ブロッコリーは小房に分ける。
-
3
鍋にバターを溶かし、(2)を炒める。
-
4
かきのゆで汁とかつおだしを合わせて3カップにして加え、豆乳も加えて10分ほど煮る。
-
5
(1)のかきとしょうゆを加えてひと混ぜする。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














