写真:あさりだしうどん
写真:あさりだしうどん

本つゆがあさりのうま味をより一層引き出します!

調理時間
15分
エネルギー
330kcal
塩分
3.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

2玉

200g

100g

1/3個

1片

小さじ1

適宜

(A)

300ml

つくり方

  1. うどんはゆでて、冷水でしめ、水気をきる。あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツはひと口大に切り、パプリカは3cm幅の薄切り、にんにくは薄切り、三つ葉は3cm長さに切る。(A)は合わせておく。
  2. 鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、あさり、キャベツ、パプリカを加えて炒める。
  3. (2)に(A)を加え、あさりの口が開くまで煮る。
  4. 器にうどんを盛りつけ、(3)をかけ、三つ葉をちらす。

関連レシピを探す