たこなすみょうがのおひたし(賛否両論 笠原氏)

たこなすみょうがのおひたし(賛否両論 笠原氏)

夏にはぜひ冷やしてどうぞ!だしのきいた上品な味わい

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調理時間
15分+
エネルギー
49kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
8.1g
脂質
0.3g
食物繊維
1.5g
糖質
3.1g
野菜量
66.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、(A)を50%摂取した場合の値です。調理時間に冷ます時間は含まれません。

材料(3人分)

  • たこ(ゆでたもの)
    100g
  • なす
    2本
  • みょうが
    3個
(A)

つくり方

  1. 1

    たこはひと口大に切る。なすは皮をピーラーでむいて4~6つ切りにする。みょうがは縦半分に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したらなすを入れ少し煮て火を通し、たこ、みょうがを加えさっと煮て火を止める。そのまま冷ます。

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