うなぎゴーヤ丼
材料（2人分）
つくり方
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1
うなぎはホイルで包み、魚焼きグリルで温め、食べやすい大きさに切る。
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2
玉ねぎは薄切り、ゴーヤは種とわたを取って薄切りにする。
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3
（１）、（２）を（Ａ）で和える。
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4
丼にご飯をよそい、（３）を汁ごとのせる。
※ゴーヤの苦味が気になる場合は、塩少々（分量外）でもんで、水に放ち水気をきる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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