明太バターそうめん
材料(2人分)
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明太子30g
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バター大さじ1
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そうめん150g
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小さじ2
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レモン(絞り汁)大さじ1
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のり(刻み)少々
つくり方
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1
明太子は皮を取り除き、やわらかくしたバターと混ぜる。
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2
そうめんは固めにゆでて水気をしっかりときり、(1)と混ぜ、しょうゆとレモン汁で調味する。
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3
器に盛りつけ、刻みのりをのせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。