ぶりの炙りステーキ
材料(2人分)
-
ぶり(刺し身用・柵)150g
-
片栗粉適量
-
水菜20g
-
にんじん10g
-
サラダ油大さじ1/2
-
大さじ3
つくり方
-
1
ぶりの表面に片栗粉をつける。水菜は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、中火でぶりの表面だけをさっと炙るようにして焼く。
-
3
(2)を6等分に切り、器に盛りつけ、ステーキしょうゆをかけて野菜を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。