鶏むね肉ときくらげとトマトの甘酢炒め

鶏むね肉ときくらげとトマトの甘酢炒め

片栗粉のとろみで減塩でも満足!

調理時間
10分
エネルギー
293kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
24.6g
脂質
13.0g
食物繊維
4.0g
糖質
17.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    150g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • きくらげ(乾)
    8g
  • トマト(中)
    2個
  • 溶き卵
    2個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。きくらげは水でもどす。トマトは8等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱して強火にし、溶き卵を入れて大きく混ぜて火を通し、取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンで鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたら、トマトときくらげを加えトマトがくずれないように炒め、(2)、(A)を入れて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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