蒸し鶏と野菜のアジア風ごはん（香味野菜たっぷり塩だれ使用）

鶏むね肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。レタスは１ｃｍ幅のせん切りにし、きゅうりは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。

耐熱皿に鶏むね肉をおき、酒をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。火が通ったら、ラップをしたまま粗熱を取り、１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、ご飯を加えてほぐしながら炒める。塩だれ大さじ４を加えて全体に炒め合わせる。

皿に（３）を盛りつけ、レタス、（２）、きゅうり、ミニトマトを添え、塩だれ大さじ２をかける。