家族みんなで♪リコピンたっぷりトマト餃子鍋
材料(4人分)
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ウインナソーセージ3本
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エリンギ1パック
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水菜1/4束
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デルモンテ リコピンリッチトマト鍋スープ1袋
(A)肉ギョウザの具
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キャベツ(みじん切り)1/4個
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豚ひき肉100g
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にんにく(おろし)2cm
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ごま油小さじ2
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少々
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
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ギョウザの皮20枚
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小麦粉(水溶き)適量
(B)えびギョウザの具
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むきえび(みじん切り)100g
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ねぎ(みじん切り)1/2本
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鶏ひき肉100g
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キャベツ(みじん切り)1/8個
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しょうが(おろし)2cm
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ごま油小さじ2
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
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塩適量
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小さじ2
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ギョウザの皮20枚
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小麦粉(水溶き)適量
(C)ベーコントマト串
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ベーコン(スライス)8枚
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ミニトマト8個
つくり方
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1
ソーセージは横半分に切る。(A)肉ギョウザ、(B)えびギョウザをつくる。ボウルにそれぞれの具を合わせて混ぜてたねをつくり、ギョウザの皮で包んで、つなぎ目に水溶き小麦粉を適量ぬり、閉じる。エリンギは縦半分に切り、水菜は食べやすい大きさに切る。
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2
(C)のベーコンはミニトマトの大きさに合わせて切り、くるくる巻いて竹串に刺す。
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3
土鍋にトマト鍋スープを入れて中火にかけて煮立て、(2)、そのほかの具材を加えて弱火で火を通す。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。