写真:いちごのチーズケーキ

マスカルポーネでおしゃれに

調理時間
15分+
エネルギー
243kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(2人分)

6個

100g

30g

小さじ1

適宜

(A)

3g

大さじ1と1/2

つくり方

  1. いちごはへたを取り、飾り用1個を残してミキサーにかけ、なめらかにする。
  2. (A)は混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)に15秒加熱して溶かす。
  3. マスカルポーネチーズに砂糖を加えて混ぜ、豆乳、レモン汁、(1)の2/3量、(2)を混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 飾り用いちごを半分に切って(3)にのせ、残りの(1)をかけ、あればミントを飾る。