たけのこえび炒め

たけのこえび炒め

えびを香ばしく炒めて

調理時間
15分
エネルギー
143kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
19.2g
脂質
5.0g
食物繊維
2.7g
糖質
3.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • えび(殻つき・中)
    200g
  • ゆでたけのこ
    150g
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 青ねぎ
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは殻をむき、背開きして背わたを取る。

  2. 2

    たけのこは穂先はくし形に切り、根元は半月の薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火で炒め、(2)も加えてさらに炒め、(A)をふって炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛りつけ、1cm長さに切った青ねぎをちらす。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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