彩り野菜の炒め煮

彩り野菜の炒め煮

野菜のおいしさを味わう

調理時間
10分
エネルギー
78kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.0g
脂質
2.5g
食物繊維
1.8g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ズッキーニ
    1/2本
  • なす
    1本
  • プチトマト
    5個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • かつお節
    5g
(A)

つくり方

  1. 1

    ズッキーニとなすは8mm厚さの輪切りにし、プチトマトはへたを取る。

  2. 2

    フライパンに(1)のズッキーニとなすを並べて3~4分中火で素焼きする。裏返してプチトマトも加え、2分焼いて、オリーブオイルをかける。

  3. 3

    (A)を加えてひと煮し、かつお節を加えて混ぜ、そのまま冷ます。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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