クレープＴＥＭＡＫＩ
材料（4人分）
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クリームチーズ５０ｇ
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サラダ油適量
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にんじん1/2本
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塩小さじ1/2
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スモークサーモン８０ｇ
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ゆで卵２個
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アボカド1/2個
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トマト１個
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レタス２～３枚
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パセリ適宜
（A）
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大さじ１
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大さじ１
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水大さじ1/2
（B）クレープ生地（１２枚分）
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薄力粉１００ｇ
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牛乳２００ｍｌ
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卵１個
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砂糖小さじ１
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塩少々
（C）
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オリーブオイル大さじ１
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はちみつ大さじ1/2
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レモン大さじ1/2
（D）
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大さじ1/2
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マヨネーズ大さじ１
つくり方
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1
密封できるポリ袋に、１ｃｍ角に切ったクリームチーズと（Ａ）を入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩おく。
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2
（Ｂ）クレープ生地の材料をボウルに合わせ、だまがなくなるまでよく混ぜ、ラップをして３０分程度冷蔵庫で寝かせる。
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3
（２）のクレープ生地を、油を熱したフライパンに薄く広げて両面を焼く。
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4
にんじんはせん切りにして塩でもんで５分おく。水気を絞ったら、（Ｃ）で和える。そのほかの材料は、食べやすいように切る。
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5
（１）、（４）の具材を皿に盛り、クレープにお好みで具材をのせて巻き、（Ｄ）をつけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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