無水油鍋【豚バラ肉と白菜で人気鍋】

材料(2人分)
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白菜270g
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豚バラ肉(薄切り)200g
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にんにく3片
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ごま油大さじ3
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大さじ3
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大さじ1
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適量
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いりごま(白)適宜
つくり方
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1
白菜はざく切りにし、豚肉は5cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
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2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えて色がつくまで炒める。
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3
白菜を加え、その上に豚肉をのせる。酒、白だしを加えて蓋をし、弱火にかけて火を通す。仕上げに白ごまをふり、ぽんずをつけながら食べる。
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