無水油鍋【豚バラ肉と白菜で人気鍋】
材料(2人分)
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白菜250g
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豚バラ肉(薄切り)200g
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にんにく3片
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ごま油大さじ3
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大さじ3
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大さじ1
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適量
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白ごま適宜
つくり方
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1
白菜はざく切りにし、豚肉は5cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
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2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えて色がつくまで炒める。
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3
白菜を加え、その上に豚肉をのせる。酒、白だしを加えて蓋をし、弱火にかけて火を通す。仕上げに白ごまをふり、ぽんずをつけながら食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。