カラフルな巻きなりさん

材料(2人分)
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油揚げ3枚
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五穀ご飯(温かいもの)300g
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すし酢(市販品)大さじ2
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たくあん10g
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しば漬け10g
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青じそ3枚
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いりごま(白)小さじ2
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小さじ2
(A)
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40ml
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水200ml
つくり方
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1
(A)を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら油揚げを開いて入れ、2分ほど煮て、キッチンペーパーで落としぶたをし、そのまま冷ます。
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2
五穀ご飯にすし酢を加えて混ぜ、酢飯をつくる。
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3
たくあんは細切り、しば漬けは粗みじん切り、青じそはせん切りにする。
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4
(1)の汁気をきって広げ、(2)の酢飯を1/3量ずつのせて巻き、ひと口大に切って(3)をそれぞれのせる。たくあんの上にいりごまをふり、しょうゆをつけて食べる。
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