簡単鯛めし

材料(4人分)
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鯛(切り身)2切れ
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塩少々
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米2合
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大さじ5
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
鯛はうろこを取り、塩で下味をつける。米はといでざるに上げる。
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2
(1)の鯛を魚焼きグリルまたは200度のオーブンで6分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
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3
炊飯器に米、白だしを入れ、2合の目盛まで水を加えて全体を混ぜ、(2)をのせて普通に炊く。
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4
炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、骨と皮を除いてご飯に混ぜ込み、茶碗に盛り、青ねぎをちらす。
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