簡単鯛めし
材料（4人分）
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鯛（切り身）２切れ
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塩少々
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米２合
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大さじ５
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青ねぎ（小口切り）適宜
つくり方
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1
鯛はうろこを取り、塩で下味をつける。米はといでざるに上げる。
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2
（１）の鯛を魚焼きグリルまたは200度のオーブンで６分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
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3
炊飯器に米、白だしを入れ、2合の目盛まで水を加えて全体を混ぜ、（２）をのせて普通に炊く。
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4
炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、骨と皮を除いてご飯に混ぜ込み、茶碗に盛り、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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