トマト冷やし中華

材料(2人分)
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中華麺(生)2玉
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蒸し鶏60g
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きゅうり1/2本
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レタス2枚
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トマト1/4個
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ゆで卵1個
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かいわれ大根(貝割れ菜)適宜
(A)
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60ml
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150ml
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酢30ml
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ごま油30ml
つくり方
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1
中華麺はたっぷりの湯でゆで、冷水でしめてざるに上げ、水気を切る。
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2
蒸し鶏は手でさく。きゅうりはせん切りにし、レタスは食べやすくちぎる。トマトはくし切りにし、ゆで卵は半分に切る。(A)を合わせておく。
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3
器に(1)を盛リつけ、蒸し鶏、きゅうり、レタス、トマト、ゆで卵を彩りよくのせ、(A)をかけ、貝割れ菜をちらす。
※「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」でもおいしく召し上がりいただけます。
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