厚揚げ 舞茸のソテー添え(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

厚揚げ 舞茸のソテー添え(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

ソテーしたまいたけのうまみと減塩しょうゆのコクで味わい深いソースに!香ばしい厚揚げによく合います。

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調理時間
15分
エネルギー
191kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
13.1g
脂質
14.0g
食物繊維
1.9g
糖質
2.8g
野菜量
10.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はオリーブオイルを5g、花かつおを0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    まいたけはほぐしておく。ねぎは小口切りにし、水にさらして辛味を抜く。

  2. 2

    フライパンで厚揚げをきつね色になるまで素焼きしたら、4等分に切って器に盛る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、まいたけを焼く。火が通ったら、しょうゆ小さじ2を加えてからめる。

  4. 4

    (2)の厚揚げに(3)のまいたけをのせ、ねぎ、青ねぎ、花かつおを散らし、しょうゆ小さじ4をかける。

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