鶏手羽とかぼちゃの揚げがらめ(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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鶏手羽中300g
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かぼちゃ220g
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青ねぎ5本(約30g)
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薄力粉大さじ2
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サラダ油大さじ2
(A)
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大さじ2
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砂糖小さじ1
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こしょう小さじ1/4
つくり方
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1
鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、薄力粉をまぶす。かぼちゃは種とわたを取り、1.5cm厚さのくし形切りにする。青ねぎは小口切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉、かぼちゃを入れ、両面を5~6分ずつ焼き、しっかりと油をきる。
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3
ボウルに(2)の鶏肉、(A)を入れてからめ、かぼちゃ、青ねぎを加えて混ぜる。
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