下味冷凍でほったらかし!鶏肉と野菜のロースト

材料(2人分)
つくり方
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1
【下味冷凍】鶏肉は水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、大きめの一口大に切ってジッパーつき冷凍保存袋に入れる。(A)を加えて、袋の上からしっかりともみ込んでマリネし、平らに広げて鶏肉どうしが重ならないようにして冷凍庫に入れる。
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2
なすとピーマンは一口大に切る。
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3
トースターの天板にアルミホイルを敷き、(1)を凍ったままのせ、隙間になすとピーマンをのせる。オリーブオイルを全体にかけてトースターに入れ、上火で25~30分ほど鶏肉に火が通るまで焼く。オーブンの場合は、200℃に余熱し、23分ほど焼き、鶏肉に火を通し、皮に少し焼き色をつける。
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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