下味冷凍でほったらかし!鶏肉と野菜のロースト

下味冷凍でほったらかし!鶏肉と野菜のロースト

鶏肉は凍ったまま焼いてほったらかし調理!

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調理時間
30分+
エネルギー
405kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
22.3g
脂質
31.5g
食物繊維
2.2g
糖質
9.1g
野菜量
97.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷凍時間は含まれません。加熱時間は目安です。足りない場合は適宜追加してください。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • なす
    2本
  • ピーマン
    2個
  • オリーブオイル
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    【下味冷凍】鶏肉は水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、大きめの一口大に切ってジッパーつき冷凍保存袋に入れる。(A)を加えて、袋の上からしっかりともみ込んでマリネし、平らに広げて鶏肉どうしが重ならないようにして冷凍庫に入れる。

  2. 2

    なすとピーマンは一口大に切る。

  3. 3

    トースターの天板にアルミホイルを敷き、(1)を凍ったままのせ、隙間になすとピーマンをのせる。オリーブオイルを全体にかけてトースターに入れ、上火で25~30分ほど鶏肉に火が通るまで焼く。オーブンの場合は、200℃に余熱し、23分ほど焼き、鶏肉に火を通し、皮に少し焼き色をつける。

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