いちご豆乳フラン【旬の季節・ひな祭りにも】

材料(2人分)
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いちご16個
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3/4カップ
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生クリーム1/4カップ
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卵1個
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卵黄1個分
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砂糖大さじ2
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薄力粉大さじ1と1/2
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小さじ1/2
(A)
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小さじ2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
いちごはへたを取り、(A)をまぶして5分ほどおく。
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2
豆乳、生クリームは鍋に入れて温める。
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3
ボウルに卵、卵黄を入れて混ぜ合わせ、砂糖を加えて混ぜ溶かし、薄力粉も入れてさらに混ぜる。
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4
(2)を加え、しょうゆも入れて混ぜ、焼き皿に流して(1)を並べ、オーブントースターで15分ほど焼く。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。