牛肉とたけのこ煮

牛肉とたけのこ煮

強火で煮汁を絡ませて仕上げて

調理時間
20分
エネルギー
313kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
15.8g
脂質
22.0g
食物繊維
2.6g
糖質
12.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし)
    150g
  • ゆでたけのこ
    150g
  • ごま油
    小さじ1
  • 青ねぎ
    1本
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切り、たけのこは穂先をくし形に、根元は半月に切る。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、(1)のたけのこを炒め、少し焼き色をつける。牛肉も加えて炒め合わせる。

  3. 3

    (A)を入れてふたをし、沸騰後弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    ふたを取って火を強めて煮汁を絡ませてから、器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをふる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

牛肉を使ったそのほかのレシピ

たけのこを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信