キャロットスープ

材料(2人分)
-
にんじん1/2本
-
玉ねぎ1/4個
-
オリーブオイル小さじ1
-
バター小さじ1
-
パセリ(みじん切り)少々
(A)
-
洋風スープの素1/4個
-
水3/4カップ
(B)
-
1カップ
-
小さじ1
-
こしょう少々
つくり方
-
1
にんじんは薄切り、玉ねぎはせん切りにする。
-
2
鍋を熱してオリーブオイルとバターを入れ、(1)の玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんじんも加えて炒める。
-
3
全体に油がまわったら(A)を入れてふたをし、沸騰後、弱火で10分くらい煮る。
-
4
粗熱が取れたらミキサーにかけ、鍋にもどして豆乳、しょうゆ、こしょうを加え、ひと煮立ちさせ、器に盛りつけ、パセリをちらす。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














