クレソンとベーコンの和風パスタ【人気の組み合わせ】

クレソンとベーコンの和風パスタ【人気の組み合わせ】

ベーコンのうま味を生かして

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調理時間
15分
エネルギー
455kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
15.4g
脂質
17.8g
食物繊維
5.3g
糖質
56.6g
野菜量
45.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • クレソン
    50g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン(かたまり)
    60g
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • にんにく(薄切り)
    2枚
  • 塩(ゆで用)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    スパゲッティは塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を入れた湯で表示の時間通りゆで、汁気をきる。

  2. 2

    クレソンは軸と葉を分けて、軸は3cm長さに切る。玉ねぎはせん切り、ベーコンは拍子木切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ベーコンを炒め、脂が出て来たら玉ねぎを加え、クレソンの軸と(1)も入れて炒める。

  4. 4

    (A)で調味し、クレソンの葉を入れてさっと炒め合わせ、器に盛りつける。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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