写真:鶏肉のトマト煮

トマトのうま味が凝縮された煮込み

調理時間
30分
エネルギー
464kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、肉の下味の塩を1.25、仕上げに加える塩を1.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

1枚

少々

1片

1個

2個

8個

少々

少々

つくり方

  1. 鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩で下味をつける。にんにく、玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは2cm角に切り、マッシュルームは4等分にする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて表面に焼き色がつく位まで炒め、さらににんにく、玉ねぎを加えてよく炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたらホールトマトを加え、ピーマン、マッシュルームを加えて20分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。

関連レシピを探す