トマトのうま味が凝縮された煮込み
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 464kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、肉の下味の塩を１．２５、仕上げに加える塩を１．５ｇとした場合の値です。
つくり方
- 鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩で下味をつける。にんにく、玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは２ｃｍ角に切り、マッシュルームは４等分にする。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて表面に焼き色がつく位まで炒め、さらににんにく、玉ねぎを加えてよく炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらホールトマトを加え、ピーマン、マッシュルームを加えて２０分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。
