ウインナーとコーンのチーズパエリア(具Tantoアレンジ)
材料(4人分)
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米2合
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ウインナソーセージ8本
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しめじ1パック
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パプリカ(赤・黄)各1/8個
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小さじ2
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デルモンテ 具Tanto ミネストローネ用ソース1パック
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60g
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ピザ用チーズ50g
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パセリ(みじん切り)適宜
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レモン1/4個
つくり方
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1
米はといで30分程吸水し、ざるに上げて水気をきる。ウインナソーセージは斜め半分に切り、しめじは石づきを切って小房に分ける。パプリカは5mm幅の細切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱しウインナソーセージを炒め、しめじを加えて香りが少し出るくらいまで炒める。
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3
米を加えて1分ほど炒めたら、ミネストローネ用ソースを加えて均一に混ざるまで炒め、水200mlを加えてひと煮立ちさせる。
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4
コーン、パプリカをちらしてふたをし、弱火にして12分加熱する。
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5
火を止めてふたを開けピザ用チーズをちらし、再びふたをして約10分蒸らす。好みでパセリをちらし、皮をよく洗い斜め切りにしたレモンを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。