キャベツとひき肉のトマトミルフィーユ(具Tantoアレンジ)
材料(4人分)
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キャベツ6~8枚
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玉ねぎ1/2個
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合いびき肉400g
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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牛乳大さじ4
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パン粉大さじ5
(B)
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おろしにんにく(チューブ)小さじ1
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塩小さじ1
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白こしょう少々
(C)
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デルモンテ 具Tanto ミネストローネ用ソース1パック
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水200ml
つくり方
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1
キャベツは鍋に入る大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し冷ます。(A)は合わせて3分程おき、ふやかしておく。
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2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、(A)、(B)を加えて粘りが出るまでこねる。
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3
鍋にキャベツの1/4量を平らになるようにしき、(2)の1/3量をのせる。これを3回繰り返して順に重ね、一番上にキャベツをのせる。
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4
(C)を加えてふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど蒸し煮にする。
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5
器にソースとともに盛って、パセリをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。