サーモンとアボカドの漬けちらし

材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)400g
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すし酢(市販品)40ml
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いりごま(白)適量
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生鮭(刺し身用)200g
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アボカド正味100g
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レモン適量
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かいわれ大根(貝割れ菜)適量
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いりごま(黒)適量
(A)
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大さじ2
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大さじ1
つくり方
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1
ご飯にすし酢、白ごまを混ぜ、器に盛りつける。サーモンはそぎ切り、アボカドは1.5cm角に切る。レモンはいちょう切り、貝割れ菜は3cm長さに切る。
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2
サーモンを(A)に5分程漬け込む。
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3
(1)に(2)、アボカドをのせ、レモン、黒ごま、貝割れ菜をちらす。
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