写真:完熟トマトのロールキャベツ

ボリュームたっぷりのロールキャベツをまろやかな味わいのトマトソースで!

調理時間
30分
エネルギー
474kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

8枚

8枚

適量

少々

(A)

400g

1個

大さじ2

1個

大さじ1

適量

少々

つくり方

  1. キャベツは芯の固い部分はそぎ落とし、熱湯でしんなりするまでゆで、水気をきる。
  2. (A)の玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を入れて弱火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め粗熱を取る。
  3. ボウルに(A)を合わせてよくこねて、8等分し、それぞれ俵型にする。
  4. キャベツを葉先を奥にして広げて置き、(3)を中央よりやや手前にのせて包みながら巻く。さらに上からベーコンを巻き、楊枝でとめる。同様にして8個つくる。
  5. 深めの鍋に(4)を並べ、トマトソースとかぶるくらいの水(3カップ程度)を入れて中火で20分程煮込んで、塩、こしょうで味を調える。
  6. 器にロールキャベツを盛り、スープを注ぐ。

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