牛肉のごちそうきんぴら
材料（2人分）
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牛肉（薄切り・こま切れ等）１５０ｇ
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ごぼう１５０ｇ
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にんじん８０ｇ
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サラダ油大さじ１
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赤唐辛子（輪切り）８輪
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ごま油小さじ１
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白ごま適宜
（A）
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大さじ２
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大さじ２
つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜め薄切りにし水にさらして水気をきる。にんじんはいちょう切り又は半月切りにする。
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2
フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、ごぼう、にんじん、牛肉を加えて中火で炒める。火が通ったら（Ａ）を加えて炒め合わせる。
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3
ごま油をまわし入れて全体を炒め合わせ、器に盛り、好みで白ごまをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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