和風明太ペペロンチーノ

にんにくの風味が食欲をそそる!王道和風スパゲティ
15分
647kcal
5g
たんぱく質
22g
脂質
29.2g
食物繊維
5.6g
糖質
72.9g
野菜量
2.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
明太子1腹
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にんにく1片
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スパゲッティ200g
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ4
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大さじ2
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青ねぎ(小口切り)適宜
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刻みのり適宜
つくり方
-
1
明太子は薄皮を外してほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
-
2
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1Lに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。明太子の半量と(2)を加えて中火にして炒め、本つゆを加えて絡めて器に盛る。残りの明太子と青ねぎ、刻みのりをのせる。
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